“ORION RINGS” - ANÉIS DE CEBOLA C/ MOLHO AGRIDOCE.

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“ORION RINGS” - ANÉIS DE CEBOLA C/ MOLHO  AGRIDOCE.

Ingredientes:

       MASSA:

                                  1 ½ xícara (chá) farinha de trigo;

                              1 colher (sopa) ervas finas (salsinha, alecrim, orégano e etc...);

                              3 colheres (sopa) margarina;

                              ½ lata de cerveja clara;

                              1 colher (café) fermento em pó;

                              Pimenta calabresa a gosto;

                              Cebolas grandes cortadas em rodelas (1/2 dedo de espessura);

                              Óleo p/ fritar.

MOLHO AGRIDOCE:

                              1 ½ xícara (chá) água;

                              1 colher (sopa) açúcar mascavo;

                              3 colheres (sopa) molho de soja;

                              4 colheres(sopa) extrato de tomate;

                              4 colheres (sopa) vinagre branco (arroz ou maçã);

                              1 colher (sopa) amido de milho;

                              1 xícara (chá) água.

Modo de Preparo:

       MASSA:

                              Coloque todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador e bata.

                         Depois vá colocando a farinha de trigo aos poucos até engrossar.

                         “O ponto da massa não pode ser muito grossa, nem muito fina”.

                         Passe os anéis de cebola na massa e frite em óleo bem quente.

       MOLHO:

                              Dissolva o amido de milho em 1 xícara de água.

                          Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, até incorporar (reduzir).

DICA: “Este molho é ótimo o/ acompanhar qualquer empanado”.